15/12/09

Merengue...

Súper fácil de hacer....para cualquier decoración...
Ingredientes:
  • 3 claras de huevo.
  • 1 pizca de cremor tártaro.
  • 1/2 taza de azúcar glass.

Proceso:

  1. En un tazón bate las claras con el cremor tártaro a punto de turrón.
  2. Después poco a poco añade el azúcar, sin dejar de batir, hasta que se formen picos.

Facilisimo!!

:D

*Nota: El cremor tártaro lo consigues en el súper, donde estan todas las cosas para hornear.... :)

Betún de chocolate...

Bueno...por si quieren decorar algún postre que hagan...les dejo una receta hiper sencilla para el betún de chocolate...
Ingredientes:
  • 1 taza y media de azúcar glass.
  • 6 cucharadas de cocoa en polvo.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • leche: la necesaria para incorporar todo.

Proceso:

  1. En un tazón acreme la mantequilla (sería mucho mejor si se hace con una batidora).
  2. Agregar todos los demás ingredientes y batir hasta formar una pasta suave y tersa.

Ahi esta...jaja tan sencillo como eso.Lo único que si recomiendo es que lo hagan con batidora, es mucho más facil y sale mejor.

Disfrutenlo! :D

13/12/09

Tarta de manzana y pera...

Hola! aquí les paso otra receta que queda deliciosa!! : Ingredientes:
  • 400 gramos de pasta hojaldrada (se consigue en el súper)
  • 6 manzanas.
  • 6 peras.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharada de canela en polvo.

Proceso:

  1. Precalentar el horno a 250°c. Tomar la mitad de la pasta, extenderla con un rodillo en una superficie previamente enharinada y colocarla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  2. Lavar la fruta, quitarle el centro y cortarla en rodajas.
  3. En un sartén caliente poner la mantequilla y esperar a que se derrita, después agrega las rodajas de fruta, el azúcar y la canela; sin dejar de mover. Espera a que se dore un poco la fruta y retirar del fuego.
  4. Rellene con la fruta el molde previamente forrado con la pasta. Extiende el resto de la pasta y cubre el molde (puedes ayudarte con un tenedor).
  5. Hornee de 30 a 40 minutos o hasta que la pasta este bien cocida.
  6. Sirvase tibio o frio(decore al gusto).

que la disfruten....! :D

11/12/09

Pan de naranja...

Aqui una receta para hacer un panesito que queda muy rico. Ingredientes:
  • 4 huevos
  • 3 tazas de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 paquete de harina de trigo
  • 1/2 paquete de harina para hot-cakes
  • 1 taza de jugo de naranja
Proceso:
  1. Cernir las dos harinas, el azúcar y el polvo para hornear. Precalentar el horno a 200°c.
  2. Agregar el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el jugo de naranja y batir hasta que este todo bien incorporado y no haya grumos.
  3. En un molde previamente engrasado y enharinado poner la mezcla anterior y meterlo al horno de 30 a 40 minutos, o hasta que al meter el cuchillo éste salga seco.
  4. Sacar del horno y desmoldar (decorar al gusto).
Espero que les quede muy rico :D

Galletas con chispas de chocolate...

Hola, aquí les paso a dejar la receta para hacer unas galletas muy ricas, favoritas de niños adultos y perfectas para regalar en fechas como Navidad! Ingredientes:
  • 120 gr. de mantequilla a punto de pomada.
  • 1 cdita. de polvo para hornear.
  • 1 1/3 tz. de harina.
  • 1/2 tz. de azúcar morena.
  • 1/2 tz. de azúcar estándar.
  • 1 huevo batido.
  • 1 cdita.de esencia de vainilla.
  • 200 gr.de chispas de chocolate.

Proceso:

  1. Precalienta el horno a 200°c.
  2. Con una batidora eléctrica de varillas acrema la mantequilla, agrega poco a poco los dos tipos de azúcar y bate hasta que tengas una mezcla homogénea.
  3. Poco a poco añade el huevo batido, la esencia de vainilla y el polvo para hornear.
  4. Agrega el harina poco a poco (puede que uses menos harina) hasta que tengas una masa con la que puedas formar bolitas con las manos.
  5. Por último, con ayuda de una espátula agrega las chispas de chocolate y revuelve bien.
  6. Coloca papel encerado en una charola. Forma bolitas con las manos (puedes enharinarte las manos para que no se te pegue la masa) y colócalas en la charola con al menos 3cm. de separación.
  7. Hornea de 15-20 minutos. Saca del horno y deja enfriar por completo en una rejilla.

Listo! Acompáñalas con un poco de leche!