11/12/09

Galletas con chispas de chocolate...

Hola, aquí les paso a dejar la receta para hacer unas galletas muy ricas, favoritas de niños adultos y perfectas para regalar en fechas como Navidad! Ingredientes:
  • 120 gr. de mantequilla a punto de pomada.
  • 1 cdita. de polvo para hornear.
  • 1 1/3 tz. de harina.
  • 1/2 tz. de azúcar morena.
  • 1/2 tz. de azúcar estándar.
  • 1 huevo batido.
  • 1 cdita.de esencia de vainilla.
  • 200 gr.de chispas de chocolate.

Proceso:

  1. Precalienta el horno a 200°c.
  2. Con una batidora eléctrica de varillas acrema la mantequilla, agrega poco a poco los dos tipos de azúcar y bate hasta que tengas una mezcla homogénea.
  3. Poco a poco añade el huevo batido, la esencia de vainilla y el polvo para hornear.
  4. Agrega el harina poco a poco (puede que uses menos harina) hasta que tengas una masa con la que puedas formar bolitas con las manos.
  5. Por último, con ayuda de una espátula agrega las chispas de chocolate y revuelve bien.
  6. Coloca papel encerado en una charola. Forma bolitas con las manos (puedes enharinarte las manos para que no se te pegue la masa) y colócalas en la charola con al menos 3cm. de separación.
  7. Hornea de 15-20 minutos. Saca del horno y deja enfriar por completo en una rejilla.

Listo! Acompáñalas con un poco de leche!

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