20/2/10

Polvorones de naranja...

Hola!
Esta es una receta de galletas súper sencilla y además muy rica. Es muy útil para entretener un rato a los niños cortando las galletas o haciendo la masa.
Ingredientes:
  • 250 g de harina.
  • 125 g de manteca vegetal.
  • 70g de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • El jugo de 1 naranja y la ralladura.
  • 1 yema de huevo.

Proceso:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Acrema la manteca vegetal en un tazón (te recomiendo que uses batidora eléctrica y que metas la manteca al microondas por 20 segundos antes de acremarla).
  3. Cuando esté bien cremosa agrega poco a poco el azúcar y mezcla muy bien hasta que la mezcla este esponjosa y ligera.
  4. Sin dejar de batir añade la yema, el jugo y la raspadura de naranja.
  5. Después de batir bien, añade la harina cernida con el bicarbonato e incorpora todo hasta que al tomar un poco de masa puedas formar una bolita sin que se te pegue a las manos (puedes agregar más harina si es necesario). Cuando la masa esté lista puedes envolverla en papel autoadherible y llevarla al refrigerador por 20 minutos para que tome un poco de firmeza.
  6. Enharina una superficie limpia y lisa, extiende con el rodillo la masa y dejala de un grosor de 1cm.
  7. Corta los polvorones y ponlos en una charola engrasada y enharinada, o con papel encerado.
  8. Mételos al horno por 20 minutos o hasta que se vean dorados.
  9. Sácalos y déjalos enfrir antes de comerlos.

Listo! tus polvorones estan listos para disfrutarlos con tu bebida favorita.

*Nota: Al sacarlos del horno puedes espolvorearlos con azúcar glass.

19/2/10

Copas de tapioca con chocolate...

Hola!
Bueno esta receta sale muy rica y esta sencilla...
Ingredientes:
  • 1200 ml de agua.
  • 1/2 taza de tapioca.
  • 180 g de chocolate obscuro.
  • 6 fresas lavadas y cortadas en cuartos.

Procedimiento:

  1. Calienta el agua e incorpora la tapioca, hasta que se cueza (cuando su color cambia de blanco a transparente).
  2. Agrega el chocolate y mueve hasta que se disuelvan las tablillas.
  3. Espera a que se enfríe y sirve en platitos, decora con las fresas.

A comer!

*Nota: se recomienda usar chocolate Abuelita Nestlé.

16/2/10

Empanadas de chocolate...

Hola! Les dejo una deliciosa receta de empanadas de chocolate re llenas de manzana!! Ingredientes:
  • 1 taza de media crema nestlé.
  • 280 gramos de harina de trigo.
  • 90 gramos de chocolate en polvo.

Proceso:

  1. Mezcla en un tazón mediano la media crema nestlé con el harina y el chocolate. Cuando este bien mezclada, extiende la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo y corta círculos de aproximadamente 15 cm de diámetro.

Después rellena con esto:

  • 400 gramos de manzanas lavadas y peladas.
  • 130 gramos de piloncillo.
  • 1 rajita de canela.
  • 1/2 litro de agua.
  • Aceite (el necesario).

Proceso:

  1. Cuece las manzanas en el agua con el piloncillo y la canela por 20 minutos o hasta que esten suaves.
  2. Sacalas del agua y machacalas hasta que formen un puré.
  3. Deja el puré enfriar y rellena con esto los círculos que cortaste.
  4. Cierra los circulitos doblándolos a la mitad y ayudandote de un tenedor.
  5. Frielos en aceite muy caliente y acompañalos con tu mermelada preferida

Listo!, ahora puedes disfrutar de unas riquísmas empanadas de chocolate y manzana.