20/2/10

Polvorones de naranja...

Hola!
Esta es una receta de galletas súper sencilla y además muy rica. Es muy útil para entretener un rato a los niños cortando las galletas o haciendo la masa.
Ingredientes:
  • 250 g de harina.
  • 125 g de manteca vegetal.
  • 70g de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • El jugo de 1 naranja y la ralladura.
  • 1 yema de huevo.

Proceso:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Acrema la manteca vegetal en un tazón (te recomiendo que uses batidora eléctrica y que metas la manteca al microondas por 20 segundos antes de acremarla).
  3. Cuando esté bien cremosa agrega poco a poco el azúcar y mezcla muy bien hasta que la mezcla este esponjosa y ligera.
  4. Sin dejar de batir añade la yema, el jugo y la raspadura de naranja.
  5. Después de batir bien, añade la harina cernida con el bicarbonato e incorpora todo hasta que al tomar un poco de masa puedas formar una bolita sin que se te pegue a las manos (puedes agregar más harina si es necesario). Cuando la masa esté lista puedes envolverla en papel autoadherible y llevarla al refrigerador por 20 minutos para que tome un poco de firmeza.
  6. Enharina una superficie limpia y lisa, extiende con el rodillo la masa y dejala de un grosor de 1cm.
  7. Corta los polvorones y ponlos en una charola engrasada y enharinada, o con papel encerado.
  8. Mételos al horno por 20 minutos o hasta que se vean dorados.
  9. Sácalos y déjalos enfrir antes de comerlos.

Listo! tus polvorones estan listos para disfrutarlos con tu bebida favorita.

*Nota: Al sacarlos del horno puedes espolvorearlos con azúcar glass.

1 comentario:

  1. Anónimo9/5/13 23:49

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