29/5/10

Mantecadas...

Hola!
Bueno, después de un tiempo de no postear aquí les dejo esta deliciosa receta de unas mantecaditas. Me pasaron esta receta unas amigas y en verdad...son deliciosas!
Ingredientes:
  • 4 claras de huevo.
  • 200 ml. de aceite de girasol o canola.
  • 140 gr. de azúcar morena.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 200 gr. de harina.
  • 6 gr. de polvo para hornear.
  • 200 ml. de leche.
  • 200 gr. de azúcar glass
  • Granillo de chocolate.
Procedimiento:
  1. Precalienta el horno a 190°c.
  2. Bate 2 claras de huevo a punto de turrón.
  3. Incorpora el aceite poco a poco en forma de hilo.
  4. Agrega poco a poco el azúcar junto con la vainilla.
  5. Ahora, integra los ingredientes secos, pero OJO ve alternando con la leche.
  6. Reparte la mezcla en moldes o capacillos y llénalos hasta 3/4 de su capacidad.
  7. Hornea por 20-25 minutos.
  8. Mientras tanto...bate las otras dos claras a punto de turrón e incorpora poco a poco el azúcar glass (si lo deseas puedes agregar colorante comestible para que queden como en la foto).
  9. Saca las mantecadas del horno y decora con una manga pastelera.
  10. Espolvorea un poco de granillo de chocolate encima.
Listo! unas mantecadas deliciosas.
*Nota: si lo deseas puedes meter por 30 mins. el glaseado en el refrigerador para que tenga más consistencia.

1 comentario:

  1. Anónimo9/5/13 23:49

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