6/10/10

Muffins de plátano...

Hola!
Bueno pues ahora que estoy vendiendo lo que hago he estado experimentando y esta receta ha sido de mis favoritas. El sabor del plátano es sutil pero lo suficientemente fuerte como para que se distinga. En fin, espero que los disfruten y los compartan con quienes más quieren.
Ingredientes:
  • 100 gr. de mantequilla sin sal derretida (ya fría).
  • 50 gr. de leche.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de harina cernida.
  • 2 huevos.
  • 2 cditas. de polvo para hornear.
  • 1/2 cdita. de sal.
  • 250 gr. de plátano bien maduro.
Proceso:
  1. Precalienta el horno a 200°c.
  2. En un tazón mezcla el harina, la sal y el azúcar.
  3. Aparte bate los huevos con la margarina hasta que esponjen. Agrega poco a poco el harina removiendo bien luego de cada adición, alternando con la leche.
  4. Tritura los plátanos hasta hacerlos puré y agrégalos a la mezcla anterior. Esto debes hacerlo rápido puesto que el plátano se oxida y se pone obscuro.
  5. Vacía la mezcla en los moldesitos (ya sean capacillos o molde de metal engrasado y enharinado) a 3/4 de su capacidad.
  6. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se vean doraditos.
  7. Sácalos del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
Listo! a disfrutar!
*Nota: puedes agregarles chispas de chocolate antes de meterlos al horno para que le de un sabor diferente.

2 comentarios:

  1. Hola quiero hacer los moffins de plátano, pero me podrías ayudar con las cantidades a que equivale 50gr. De leche. podrías poner las cantidades en tazas???

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  2. Anónimo9/5/13 23:50

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