Chocolates para regalar...

Hola!

Creo que ya había pasado tiempo desde mi último post...en fin, estoy de regreso! y esta receta es especial para las fechas navideñas que se aproximan.

Hice estos chocolates hace ya un tiempo, pero su sabor es inolvidable! Me encantaron! Me gustó mucho la combinación de ingredientes y la combinación de texturas, que hace de comer éstos chocolates una experiencia inolvidable!

Ingredientes:

• 350 gr. de chocolate semi-amargo o con leche (pueden ser chispas).
• 1 lata mediana de leche condensada azucarada (La Lechera).
• 2 cdas. de mantequilla sin sal.
• 1 tz. de cacahuates tostados y picados (no muy fino).

Proceso:

1. En una ollita coloca la mantequilla, la leche condensada y el chocolate.
2. Prende la estufa a fuego medio y coloca la ola sobre ésta. Mueve constantemente para evitar que se queme el chocolate.
3. Cuando el chocolate y la mantequilla estén perfectamente fundidos retira la olla del fuego y agrega los cacahuates. Revuelve bien.
4. En este punto puedes decidir entre poner la mezcla en pequeños moldes y llevarlos al refrigerados hasta que cuajen o puedes vaciar la mezcla sobre una charola de aluminio con papel encerado, emparejarla (para que quede de la misma altura) y dejarla reposar a temp. ambiente por 30 mins. Después de ese tiempo puedes meter la charola al refrigerador por 30 minutos más o hasta que este bien consistente en chocolate.
5. Si elegiste poner la mezcla en moldes solo desmóldalos con un golpe seco sobre la mesa o cualquier superficie plana. Si elegiste ponerlo sobre charola una vez que haya cuajado el chocolate voltéalo sobre la mesa de trabajo y corta cuadritos del tamaño deseado.

Listo! Se los recomiendo mucho...están riquísmos. Cuando yo los hice use cobertura de chocolate para helado y le dió un sabor singular. Para regalarlos solo hace faltas ponerlos en bolsitas de celofan y adornarlos con un listón.