Muffins de manzana...

Hola!

Estando de vacaciones me es mucho más sencillo compartir más recetas por este medio,a sí que hoy les vengo con una receta de unos muffins muy ricos, frutales y frescos, espero que les guste.

Ingredientes:

• 2 1/4 tz. de harina.
• 3/4 tz. de azúcar.
• 3 cditas. de polvo para hornear.
• 1 cdita. de canela en polvo.
• 2 huevos.
• 1/4 tz. de leche.
• 70 gr. de mantequilla suave.
• 1/4 tz. de nueces picadas.
• 2 manzanas amarillas, picadas finamente.

Proceso:

1. Precalienta el horno a 180°c.
2. En un tazón acrema la mantequilla, agrega el azúcar y cuando este bien batido agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
3. Poco a poco agrega el harina, el polvo para hornear y la canela. Bate solo hasta integrar.
4. Por último agrega la leche y bate a velocidad baja por un minuto.
5. Con una espátula de silicon integra las nueces y la manzana a la mezcla.
6. Vacía la mezcla en moldes para muffins con capacillos, llenándolos a 3/4 partes de su capacidad.
7. Hornear por 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.

Listo! Disfrútalos con quienes mas quieres.